Sepa veised OÜ tegutseb Pärnumaal Elbu külas Tori vallas. Sepa on põline Eesti talu, mis äratati ellu 2015 aastal. Alustasime talu pidamist 20 ha maaga ja esimesed puhtatõulised limusiini tõugu mullikad saabusid 2016 aastal Saksamaalt ja pull Topi Mõisast. 2019 asutasime ka teise ettevõtte Limousin breeding OÜ. 

Toimetame farmis koos perega. Meil on kaks tütart 10 aastane Elis Isabella ja 8 aastane Katariina. Perenaine Lisanna hoolitseb igapäevaselt loomade eest. Peremees Marko juhib talu kõrvalt ka Linnamäe Lihatööstust ja kuulub Eesti Lihaveisekasvatajate Seltsi juhatusse. 

Oleme mõlemad õppinud Järvamaa Kutsehariduskeskuses lihaveisekasvatuse spetsialistiks ja läbinud seemendamise kursused, aga leiame, et kõige rohkem on õpetanud siiski praktika ja teised loomakasvatajad. Käime teistes karjades, suhtleme kasvatajatega ning uurime, kuidas nemad midagi teevad. Samuti jagame ka enda kogemusi.

rasvhappeid kui teise veisetõugude liha. Omega-3 rasvhapete suure osakaalu tõttu aitab Wagyu liha kaasa tervislikule toitumisele. See ühendab nii suurepärase maitseelamuse kui ka tervislikkuse.

Veistele ei manustata kunstlikke kasvuhormoone ega profülaktilisi antibiootikume. Ajalooliselt on neid muude tõugudega harva ristatud, kuna sajandeid peeti selliseid veiseid peamiselt veoloomadena. Budism keelas Jaapanis liha söömise. Alles pärast Jaapani piiri avanemist 1868. aastal tekkis nõudlus suure lihasmassiga tõugude järele: Jaapani must veis (Kuroge Wagyu), Jaapani lühisarveline veis (Tankaku Wagyu) ja Jaapani pruun veis (Akage Wagyu). Kõige levinum on Jaapani must veis.